3 lý do bạn nên "ngừng ăn bún" ngay từ hôm nay là vì ...

Bún tuy là thực phẩm được nhiều người ưa thích, nhất là ăn vào bữa sáng, nhưng bạn lại không nên ăn vì chúng rất độc hại với sức khỏe.

1. Nhiều chất ảnh hưởng đến niêm mạc dạ dày

Với nhiều người, bún là món ăn sáng tuyệt vời nhất và dễ ăn nhất. Tuy nhiên, bạn không nên lạm dụng ăn nhiều. Bởi rất có thể, dạ dày của bạn sẽ bị ảnh hưởng.

Có nhiều bệnh nhân đã bị loét dạ dày hoặc thủng cả niêm mạc dạ dày. Lý do vì trong bún có nhiều chất tạo chua và không tốt cho dạ dày của bạn.

3 lý do bạn nên Với nhiều người, bún là món ăn sáng tuyệt vời nhất và dễ ăn nhất. Ảnh minh họa.

2. Bún có chứa nhiều chất tẩy

Nhiều bác sĩ còn cho biết, bún rất độc hại với trẻ nhỏ. Tốt nhất không nên cho trẻ ăn bún. Nguyên nhân vì dù công nghệ làm bún có chuẩn đến đâu, đây vẫn không phải là thực phẩm khuyến khích sử dụng.

Đặc biệt hiện nay, vì lợi nhuận mà những người làm bún hay cho những hóa chất tẩy trắng. Điều này cực hại cho sức khỏe.

PGS Trần Hồng Côn – Đại học Khoa học Tự nhiên Hà Nội từng cho biết trên Infonet: Các chất phụ gia được sử dụng trong bún là gì ông cũng không rõ. Nhưng có chất huỳnh quang được gọi là Tinopal thường được người làm bún dùng để sợi bún sáng, trong, nhìn ngon hơn. Chất này có thể ảnh hưởng đến sức khỏe.

3. Bún là thực phẩm bẩn chứa hàn the

Ngoài chứa nhiều hóa chất, rất nhiều người hiện nay đã không dám ăn bún vì họ đã coi món bún là thực phẩm bẩn.

Theo cách làm bún truyền thống, người ta phải ngâm gạo từ 48-72 giờ. Sau đó đem gạo đi xay sẽ được một hỗn hợp bột nước.

Sau khi tách nước, hỗn hợp bột còn lại sẽ được cho vào máy ép, kéo sợi và cho vào một nồi nước nóng đun sôi để bún có thể dai, không bị nhão.

Nhưng hiện nay công nghệ máy móc hiện đại, người dân thường chỉ ngâm gạo trong vòng vài tiếng đem xay rồi tách nước cho thêm bột năng, bột lọc vào để tạo ra sợi và bún nhìn sáng hơn.

3 lý do bạn nên Ngoài chứa nhiều hóa chất, rất nhiều người hiện nay đã không dám ăn bún vì họ đã coi món bún là thực phẩm bẩn. Ảnh minh họa.

Thậm chí, nhiều cơ sở thay vì dùng bột gạo hoàn toàn còn pha trộn thêm bột mì, bột lọc vì giá rẻ hơn gạo. Ngoài ra sẽ dùng hóa chất để tăng độ hấp dẫn của bún. Điều này càng khiến bún là thực phẩm đáng sợ với sức khỏe con người.

PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh – nguyên giảng viên Viện Công nghệ sinh học và Công nghệ thực phẩm Đại học Bách Khoa Hà Nội cũng nhận định: Trong các chất phụ gia thực phẩm, tinopal là chất cấm chỉ dùng trong công nghiệp như trong sơn để làm bóng sơn. Tiếc là trong bún, người sản xuất lợi dụng cho nó vào. Do đó, chất này rất nguy hiểm, có thể gây suy gan, suy thận và lâu dần dẫn đến ung thư.

Không chỉ nỗi lo chứa tinopal mà bún còn bị sử dụng hàn the trong khi làm nó. Hàn the không có trong danh mục các chất được Bộ y tế cho phép dùng chế biến thực phẩm do tính độc hại của nó. Hàn the sẽ tích lũy trong cơ thể, tùy liều lượng có thể gây nên những triệu chứng cấp tính và mạn tính.

Nếu sử dụng hàn the lâu ngày có thể gây ngộ độc tiêu hóa như nôn mửa, đau bụng tiêu chảy; với da thì gây ban đỏ dẫn đến tróc vẩy. Ngoài ra, hàn the còn gây hại thận, gây rối loại chức năng, yếu ớt, bất lực, rối loạn kinh nguyệt, rụng tóc.

PGS Thịnh cho biết để nhận biết bún sạch không chứa chất hóa học thì dựa vào đặc tính hóa học các phụ gia cấm được cho vào như chất huỳnh quang làm sợi bún trắng trong. Nếu không có chất này sợi bún rất đục màu cơm.

Còn nếu bún chứa hàn the sợi bún rất dai và giòn. Chỉ cần dùng tay sờ thử sợi bún có thể thấy bún đó có dùng hàn the hay không.

Nếu sợi bún hơi nát, dễ đứt gãy và chạm vào có cảm giác hơi dính, nhuyễn là không chứa hàn the và chất huỳnh quang. Còn bún dai, khó đứt là bún chứa hàn the.

Theo 24h

"Hot girl hết thời" Linh Miu trở lại với hình tượng "hồ ly" cực gợi cảm

"Hot girl hết thời" Linh Miu trở lại với hình tượng "hồ ly" cực gợi cảm

Sau loạt ảnh tắm suối khiến dân tình phát sốt thời gian vừa qua, mới Linh Miu tiếp tục tung bộ ảnh mới với độ táo bạo cũng chẳng hề kém cạnh là bao. Sau bộ ảnh “hotgirl tắm suối” với bộ váy mỏng tang cách đây không lâu, mới đây...

Bác bỏ tin đồn lấy nội tạng tử tù Nguyễn Hải Dương

Bác bỏ tin đồn lấy nội tạng tử tù Nguyễn Hải Dương

Sáng 17/11, trao đổi với báo Phụ nữ TP.HCM, ông Nguyễn Huy Quang – Vụ trưởng Vụ Pháp chế (Bộ Y tế) khẳng định thông tin lấy nội tạng của tử tù Nguyễn Hải Dương là thông tin hoang đường, sai sự thật. Khẳng định đây là thông tin thất thiệt,...

Đã tiêm thuốc độc, tử tù Nguyễn Hải Dương còn phải chịu hình phạt KHỦNG KHIẾP này khi bị đày xuống 18 tầng địa ngục

Đã tiêm thuốc độc, tử tù Nguyễn Hải Dương còn phải chịu hình phạt KHỦNG KHIẾP này khi bị đày xuống 18 tầng địa ngục

Địa ngục hay cõi âm là một địa danh siêu nhiên được nhắc đến trong nhiều nền văn minh và tôn giáo. Đây là nơi đến của các linh hồn sau khi chết, là nơi giam giữ và trừng phạt các linh hồn tội lỗi. Ảnh: InternetXưa nay, các tôn giáo...

Thảm sát Bình Phước và 12 cánh cửa đưa con người tới chỗ bại vong

Thảm sát Bình Phước và 12 cánh cửa đưa con người tới chỗ bại vong

Biết ngoại tình là xấu nhưng vì ham mê người khác giới mà người ta vẫn cứ dấn thân vào. Biết đánh bạc là xấu nhưng vì tham tiền không phải của mình nên vẫn cứ lao tới. Biết mình ít tài sản nhưng lại nhiều ham muốn, nhiều nhu...

Vợ làm trứng cuộn hành, chồng vừa nhìn thấy thì chạy mất dép không dám ăn

Vợ làm trứng cuộn hành, chồng vừa nhìn thấy thì chạy mất dép không dám ăn

Món trứng hình thù lạ của người vợ khiến dân mạng được một phen bàn tán sôi nổi. Món trứng cuộn của bà vợ trẻ khiến dân mạng “cạn lời” Người vợ đăng tải bức ảnh đĩa trứng cuộn lên trang cá nhân, kèm theo dòng tâm sự “cay đắng”: “Chồng em mặt...

Phó Giáo Sư bày cách rán cá tránh bệnh ung thư, ai cũng nên biết

Phó Giáo Sư bày cách rán cá tránh bệnh ung thư, ai cũng nên biết

Chỉ cần một chút dầu rán và nước sạch, các bà nội trợ có thể rán cá vàng ươm mà không lo cá hoặc dầu mỡ bị cháy… Hiện nay, các bà nội trợ khi chế biến các món rán như: cá rán, gà rán, thịt rán… đều sử dụng dầu...

Đúng như dự đoán: Tam Sinh Tam Thế Chẩm Thượng Thư đã có lịch khởi quay

Đúng như dự đoán: Tam Sinh Tam Thế Chẩm Thượng Thư đã có lịch khởi quay

Một trong những bộ phim gây ấn tượng nhất vào đầu năm nay, đó làTam Sinh Tam Thế Thập Lý Đào Hoa. Tuy kết thúc trọn vẹn khi Bạch Thiển và Dạ Hoa cuối cùng cũng về bên nhau, song, từng đó vẫn là chưa đủ đối với người hâm...

"Choáng" khi nam thần KPOP đối xử với fan nữ chẳng khác gì người yêu

Những cái ôm, nắm tay hay cử chỉ thân mật của sao nam Hàn có thể khiến mọi fan nữ “tan chảy”. Một trong những tiêu chí giúp các nam thần, nữ thần KPOP có thể “sống sót” tại làng giải trí không thể không kể đến lượng fan hùng hậu...

Vì yêu mà đến: Chàng trai cô đơn 7 năm khiến các khách mời nữ đồng loạt rơi nước mắt

Vì yêu mà đến: Chàng trai cô đơn 7 năm khiến các khách mời nữ đồng loạt rơi nước mắt

Với một màn tỏ tình cực kỳ công phu và đặc biệt, chàng trai Hưng Phúc đã khiến rất nhiều khách mời nữ phải rơi nước mắt trong tập 10 “Vì yêu mà đến”. Sau khi dàn khách mời nam chúc phúc cho cặp đôi ra về đầu tiên Quang Bảo...

Đạo diễn Việt Tú: Nghệ sĩ miền Nam thường xuyên đóng đô ở miền Bắc, có thời gian giành hết cơm của anh em!!

Đạo diễn Việt Tú: Nghệ sĩ miền Nam thường xuyên đóng đô ở miền Bắc, có thời gian giành hết cơm của anh em!!

Đạo diễn Việt Tú thừa nhận phong cách âm nhạc giữa các nghệ sĩ miền Bắc và miền Nam có nhiều khác biệt. Tuy nhiên, anh đề cao cảm nhận và sự đánh giá của khán giả đối với thành… Mới đây, đạo diễn Việt Tú vừa đảm nhận vai trò...

5 chàng visual thường được xếp vào một nhóm vì quá giống một nhân vật hoạt hình

5 chàng visual thường được xếp vào một nhóm vì quá giống một nhân vật hoạt hình

Như chúng ta đều biết, Taeyong (NCT) là nghệ sĩ KPOP nổi tiếng với ngoại hình giống nhân vật Jack Frost nhất. Tuy nhiên, vẫn còn 4 chàng Idol khác cũng thường được gọi là Jack Frost phiên bản đời thực. Kể từ khi ra mắt,Taeyongđã thu hút vô số sự...

Mẹ phượt thủ Đăng Khoa: 'Ngày Khoa đi, bố Khoa bị tụ máu não phải nhập viện mổ...

Mẹ phượt thủ Đăng Khoa: 'Ngày Khoa đi, bố Khoa bị tụ máu não phải nhập viện mổ..."

Chân dung chàng trai 1 mình vòng quanh thế giớiMẹ anh, bà Đặng Hồng Nga trước đó từng tâm sự với Vietnamnet mặc dù bà mừng vì con đang trên hành trình thực hiện ước mơ từ nhỏ của mình. “Tuy nhiên, mỗi cây số mà Khoa đi là mỗi...

Ghen ăn tức ở, em chồng nhẫn tâm biến chị dâu thành

Ghen ăn tức ở, em chồng nhẫn tâm biến chị dâu thành "THỊT LUỘC" trong nồi nước sôi

Chiều 14/11, TAND TP Hà Nội đưa bị cáo Chu Thị Trang (SN 1993, ở Quốc Oai, Hà Nội) ra xét xử phúc thẩm tội cố ý gây thương tích và trộm cắp tài sản. Theo bản án sơ thẩm, Chu Thị Trang và chị Nguyễn Thị Thu Giang (SN 1986)...

Không ngờ đên tận giờ Tim mới dám gọi bố mẹ Trương Quỳnh Anh là 'ba mẹ' và xin lỗi, nhìn phản ứng của bố mẹ vợ mà Tim phải run sợ

Không ngờ đên tận giờ Tim mới dám gọi bố mẹ Trương Quỳnh Anh là 'ba mẹ' và xin lỗi, nhìn phản ứng của bố mẹ vợ mà Tim phải run sợ

Cặp đôi Tim – Trương Quỳnh Anh lên tiếng về chuyện tình cảm của mình sau nhiều biến cố. Cặp đôi Tim – Trương Quỳnh Anh có chuyện tình gây bao ồn ào suốt nhiều năm nay. Cả hai từng hứng chịu điều tiếng của dư luận khi chưa kết hôn...

Vợ chồng Thủy Tiên đi Phú Yên trao 550 triệu đồng cho người dân bị thiệt hại do bão số 12: Nhà nhiều nhất 42 triệu, ít nhất 1 triệu

Vợ chồng Thủy Tiên đi Phú Yên trao 550 triệu đồng cho người dân bị thiệt hại do bão số 12: Nhà nhiều nhất 42 triệu, ít nhất 1 triệu

Chiều 16/11, vợ chồng Công Vinh – Thủy Tiên cùng học trò đã có chuyến đi từ thiện ở tỉnh Phú Yên để trao tiền hỗ trợ người dân sửa nhà. Tùy theo thiệt hại của từng hộ dân, Thủy Tiên đã có sự phân chia các phần quà hợp...

Chat Zalo